Panorama da Produção e Consumo Animal no Nordeste

Título: Panorama da Produção e Consumo Animal no Nordeste: Análises de Mercado e Bem-Estar Veterinário - Volume 1
Organizadores: Carlos Eduardo Braga Cruz e Eveline Viana Salgado Cruz
Idiomas: Português
Publicado por: Editora In Vivo
Áreas Temáticas: Zootecnia; Medicina Veterinária; Coturnicultura; Economia Agropecuária
Ano de Publicação: 2025
Formato: E-book (Livro Eletrônico)
 
ISBN:  978-65-87959-76-4   DOI: 10.47242/978-65-87959-76-4
 
Sinopse
O e-book apresenta um diagnóstico técnico sobre a produção e o consumo animal na região Nordeste, com foco especial na coturnicultura. Reúne estudos sobre rendimento de carcaça, classificação de ovos, análises sensoriais e comportamento do consumidor, oferecendo uma visão integrada sobre mercado, eficiência produtiva e bem-estar animal.